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比传统的更安全、更环保，3不锈钢材质耐腐蚀、耐高温，4双螺旋洗面机让洗面过程更快更均匀，从不同方向对面浆进行搅拌冲洗，让洗面机内的摩擦力更强劲，让水对面团的冲击更大，这样就能提升面粉的利用率，让面团洗的更快更干净。洗面机作为被越来越多人青睐的食品机械，购买的人也逐步增加，同样洗面机也是目前许多面食加工机械的必备配套设备之一，所以它的性能关乎到许多商家的利益，那很多人购买了洗面机之后，却不懂的该如何操作，万年红公司来为大家讲解一下大型洗面机的操作方法。1.加水到双螺旋中间凸出点一样高度， 次使用时，要少放一些水，水平面不到双螺旋突出点，缺3mm，这样给后期操作留下空间。2.水加注后，投入10-40袋面。
每袋25公斤装，开启螺旋向前5－8转，停下来启动后转，向后5－8转，这样各运转5次，3.面已搅拌均匀，向电机方向运转，形成面团翻动，看到面团外表光滑，停车5分钟左右，让面团自行回到另一头，面团回位后，加注 次水，加入水量距面筋机上口100mm，4.开启双螺旋向一头运行5－6转，停下来向反方向运转，这样运转4－5次，5.停机放出 次淀粉浆，注意 次不能运转时间太长，时间太长就会把面筋洗飞，这样4－5次放浆，6. 一次也是把面筋推向电机方向，放干净淀粉浆停机，打开放面筋机手轮，打开排放口，让双螺旋向出口运转，7.该机在正常使用时，注意事项：头几次为了取得操作经验与方法，时间会慢一些，在和面搅拌时观察面和水比例情况。
万年红机械设备有限公司是一家以 水烙馍机的生产、营销于一体的综合性厂家。其中 水烙馍机引用国内外的研发技术，公司每个生产阶段都遵守了严格的生产规范。本公司以科学的管理、精确的检测、周到的服务满足广大客户的需求，在本行业中一直拥有良好的声誉，并赢得了客户的广泛好评。现代企业的管理方法，立足于产品的质量管理。以其优异的品质、新颖的设计、合理的价格、完善的服务是公司不断孜孜追求的目标。
全国大型洗面机，尤其是能生产十袋以上的洗面机厂家少得很，更别说不锈钢的，超大型号十几袋、二十几袋、三十几袋的了。万年红洗面机是目前我国最为先进的面筋生产设备，其主要型号分为不锈钢洗面机、大型洗面筋机、双螺旋面筋机、洗面和面一体机，万年红自主研发的洗面机具有工艺先进，自动化程度高，节约耗能，占地面积小，产筋韧性强，使用寿命长等优势，一经面试，深受广大面筋加工商、凉皮批发厂的青睐。万年红不仅是洗面机专家，也是面筋美食大厨，水面筋250g，青蒜5根（100g），镇江香醋3汤匙(45ml)，白砂糖3汤匙（45g），盐1茶匙（5g），1.将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。2.大火烧开煮锅中的水。
放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。3.取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。4.大火烧热炒锅中的油至八成热，先倒入青蒜丝，炒出香味，倒入面筋，快炒1分钟，淋上糖醋汁，调入盐，快速翻炒上色入味即可出锅。
该机在正常使用时，从和面到洗面约一个小时完成。头几次为了取得操作经验与方法，时间会慢一些，在和面搅拌时观察面和水比例情况，发现面太干，应该马上加入少量水，面团不能太硬，太硬会影响出筋率。
太软了也不好，影响出淀粉率，经过几次操作后，要留下记录，这样方便掌握操作方法。水分子大量渗透到蛋白质胶粒内部和结合到面筋的网状组织，使面团具有良好弹性和伸缩性，一般当面团表面有光泽、气泡、不粘手时即告完成，面团和成后应放置数分钟，以提高其强度(放置时间长短应根据气候掌握。)待淀粉浆排净后，将面筋排出。洗面机工作结束，面筋出机。全不锈钢洗面机2015年全面升级，从十几年前的碳钢洗面筋机----面斗全不锈钢，机架碳钢---再到2015年的全不锈钢洗面筋机，已经经历了三个大的阶段。2016年又做了局部优化和调，那么新的全不锈钢洗面机都有哪些方面的更新升级呢？控制柜采用板材更防水，排筋口采用专用橡胶密封头进口水封不漏水。
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